Bánh Cốm Nguyên Ninh: Đặc Sản Hà Nội Gắn Liền Với An Toàn Thực Phẩm

1xbetmobi.xyz

Giới Thiệu

Bánh cốm Nguyên Ninh, một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, đã gắn bó với người dân nơi đây hơn 150 năm. Với hương vị thơm ngon, bánh cốm không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là món quà ý nghĩa trong các dịp lễ hội. Tuy nhiên, gần đây, cơ sở sản xuất bánh cốm Nguyên Ninh đã gặp phải những vấn đề nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm, dẫn đến việc tạm dừng hoạt động.

Vấn Đề An Toàn Thực Phẩm

Ngày 2 tháng 1 năm 2025, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội đã yêu cầu tạm dừng hoạt động của cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh tại số 11 Hàng Than, quận Ba Đình. Qua kiểm tra, cơ sở này bị phát hiện có nhiều vi phạm nghiêm trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm. Khu vực sản xuất được sử dụng chung với bếp gia đình, không có phân khu riêng biệt và trong tình trạng xuống cấp nghiêm trọng.Các vi phạm bao gồm:

  • Điều kiện vệ sinh kém: Nền nhà bong tróc, ẩm mốc, cống rãnh hở và rác thải ứ đọng.
  • Thiếu thiết bị vệ sinh: Dụng cụ chế biến bẩn do không được vệ sinh định kỳ.
  • Sự hiện diện của côn trùng và phân động vật: Điều này cho thấy mức độ ô nhiễm nghiêm trọng trong khu vực sản xuất.
  • Thiếu giấy tờ hợp lệ: Cơ sở không xuất trình được giấy khám sức khỏe cho nhân viên và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.

Bánh Cốm Nguyên Ninh: Hương Vị Truyền Thống

Bánh cốm Nguyên Ninh được làm từ bốn nguyên liệu chính: cốm nếp quýt loại I, đậu xanh, dừa nạo và đường kính trắng. Quy trình sản xuất vẫn giữ nguyên cách làm truyền thống từ những ngày đầu. Bánh có vị ngọt nhẹ nhàng và hương thơm tự nhiên của cốm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức.

1xbetmobi.xyz

Mối Liên Hệ Giữa Đại Lý Sbobet và Bánh Cốm Nguyên Ninh

Mặc dù bánh cốm Nguyên Ninh và đại lý sbobet hoạt động trong hai lĩnh vực hoàn toàn khác nhau, nhưng cả hai đều có thể xem xét việc xây dựng mối quan hệ hợp tác để phát triển thương hiệu và mở rộng thị trường. Đại lý sbobet có thể tổ chức các sự kiện quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam, trong đó bánh cốm Nguyên Ninh sẽ là một phần quan trọng để giới thiệu đến khách hàng quốc tế.

Categories: , , , ,

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *